信報(bào)訊（實(shí)習(xí)記者蔡航）電磁爐這一近年來流行起來的電炊具，卻被消費(fèi)者“簡化”成電火鍋使用。記者昨日從賣場了解到，天氣轉(zhuǎn)暖后電磁爐的銷量急劇下降，不少廠商無奈只能通過大幅降價(jià)來“甩賣”。
記者昨日走訪了京城幾家家電賣場發(fā)現(xiàn)，與冬天銷售熱鬧的景象不同，電磁爐銷售的區(qū)域顧客稀少，許多電磁爐都打出了降價(jià)的宣傳標(biāo)，試圖吸引顧客的眼球。一位導(dǎo)購員告訴記者，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖了，買電磁爐的顧客人數(shù)跟冬天那會(huì)兒沒法比，廠家和賣場現(xiàn)在在搞促銷，有幾款價(jià)格比冬天降了一兩百元。
有關(guān)專家告訴記者，電磁爐作為一種電炊具，其用途絕不僅限于“火鍋爐”。目前市面上１６００Ｗ以上的電磁爐都可以用來炒菜。用電磁爐炒菜控制油溫和火力比較便利，炒菜時(shí)加熱部位集中在１０－１２厘米直徑內(nèi)，每次炒菜量控制在略大于１４厘米為宜。爆炒的油溫最好不要超過２００℃，這樣炒出的菜既美味，又健康。
