宋文明 每日經濟新聞
“鍋王胡師傅”被曝廣告虛假宣傳后，公眾的質疑聲已從單個企業蔓延到整個“無油煙”鍋具行業。《每日經濟新聞》昨日采訪中獲悉，愛仕達、蘇泊爾這兩家涉及虛假宣傳鍋具產品的企業對夸大宣傳的事實已經“供認不諱”，坦言“無油煙”概念只是商業炒作。然而，“鍋王胡師傅”的生產廠商浙江金威實業有限公司昨日仍表示在等待質檢機構的復檢報告，并堅信產品的質量和品質。
“鍋王胡師傅”全國營銷總部負責人張先生昨日在接受本報采訪時表示，其仍正在等待國家質檢機構的復檢報告，并稱，屆時將肯定會“還‘胡師傅’一個清白”。該人士始終未就產品是否虛假宣傳作正面回應，僅表示央視曝光前“胡師傅”鍋具的日銷量高達2000個，且消費投訴率低。
然而本報就曾接到幾起讀者投訴“鍋王胡師傅”事件，何先生便是其中之一。他昨日表示，上海經銷商已將他年前購買的“鍋王胡師傅”進行了退換貨。此前他向本報投訴稱，節前他花了159元在控江路某商城內買了一套“鍋王胡師傅”，使用后僅一個月，這個號稱使用宇航材料、天然紫砂的鍋具在鍋底已經起了一層金屬疙瘩。何先生表示，他在使用該鍋具炒菜時，冒出的油煙并不比普通鍋少。該品牌銷售人員的解釋是：“只要鍋底溫度控制在180℃以下就不會有油煙。”“但180℃以下，菜怎么能炒得熟呢？”何先生對此感到困惑。
事實上，目前遭受普遍質疑的無煙鍋材質央視日前曾有報道：“鍋王”胡金高日前在接受其電視采訪時表示，該公司進行產品宣傳時使用的“錳鈦合金”、“紫砂合金”、“陶瓷合金”等概念均由其本人發明，“就像那個電燈泡一樣，愛迪生發明時說是電燈泡，我們就跟著說電燈泡”。央視記者在該公司的原料倉庫并未找到任何天然紫砂。此前，中國五金協會已發表聲明稱，無煙鍋是一種新概念、新產品，目前還沒有行業標準，更沒有國家標準。對無煙鍋上的涂層究竟是什么材質、有無危害等問題，目前都無從判斷。
臺州愛仕達電器有限公司相關負責人陳先生昨日則表示，和其他的普通鍋相比，該公司的“無煙鍋”產生的油煙會小些，但不可能做到完全無煙。浙江蘇泊爾炊具股份有限公司企劃部相關負責人則表示，普通鍋之所以油煙大，最重要的原因是因為鍋的受熱不均勻，而“無煙鍋”采取了一些技術措施，比如鍋底加厚、涂層隔熱等，可以使鍋體受熱相對均勻，從而減少油煙。但國內多數鍋具廠商對“無油煙”的宣傳的確存在夸大的成分。此前，浙江蘇泊爾炊具股份有限公司杭州區域銷售主管黃友志接受央視采訪時承認，蘇泊爾號稱高科技陶晶、陶瓷等幾個品種的無煙鍋，材質實質上是鋁、鋁合金。臺州市工商局已對愛仕達涉嫌虛假宣傳的產品進行了查封。
愛仕達、蘇泊爾、康怡樂無煙鍋溫度一高都冒煙
據《河南商報》報道，該報記者日前隨機選購了愛仕達、蘇泊爾、康怡樂的三口無煙鍋，在河南科技大學進行了檢測。實驗證明，愛仕達硬質氧化無煙鍋在溫度達到201℃時，鍋中便有油煙產生；蘇泊爾數碼陶晶無油煙炒鍋在溫度達到180℃時，就開始產生油煙；康怡樂鈦合金無油煙鍋則在溫度達到180℃時開始冒煙。而普通鐵鍋在溫度達到170℃時，鍋壁會產生少量煙，到240℃時，鍋中加的油開始產生少量油煙。
