金融危機正在逐步影響國內消費者的生活習慣。不少習慣外出就餐的人改為回家自己煮飯；開車族、打車族也有相當部分改乘地鐵、公交車；計劃買房的年輕人也多改為租房觀望。而這種消費習慣的改變反而帶動了廚房小家電、房屋租賃、公共交通等市場的相對繁榮。
一份來自國內微波爐品牌格蘭仕的最新統計數據表明，1至11月份該品牌微波爐銷售量同比增長56%。業內專家對此解釋稱，格蘭仕微波爐實際上是“土豆效應”的結果。
經濟形勢不景氣的情況下，許多市民選擇持幣過冬。一位外企白領在接受采訪時表示，她所在的公司兩個月前調低了績效工資，“再也不能想在哪兒吃就在哪兒吃了”。不少白領不再擔當消費市場的主力，轉而變得務實起來。“過去去電影院吃爆米花是件很平常的事情，但經過計算，用微波爐自己做爆米花，每袋成本才幾元錢，不到外邊購買的一半。”
而一些精于廚房烹飪的高手，更是計算出了微波爐烹飪的節省程度。根據比較，烹飪同樣的食物或蒸同量的米飯，微波爐比電爐節能65%，比天然氣節能40%。當收入預期越來越不樂觀的時候，多使用微波爐，減少使用天然氣燒菜還是一個省錢的妙招。
在白領、小資等一群以往從不進廚房的人群追捧下，微波爐近期成為家電市場的明星。據微波爐巨頭格蘭仕統計表明，今年1-10月份格蘭仕內銷完成550萬元的目標。
“這是典型的‘土豆效應’。”業內一位專家在接受記者采訪時說。“所謂‘土豆效應’，是說在收入預期明顯下滑的情況下，特定商品銷售量不降反增的現象。就微波爐來說，在目前消費者收入預期悲觀的環境下，外出就餐和傳統烹飪的成本較高，更傾向于采用成本更低的微波爐烹飪，這也就是微波爐銷售逆市增長的重要原因之一。”
消費習慣引發的“土豆效應”，迅速得到了包括微波爐產業鏈上下游巨頭的積極響應。格蘭仕適時推出“購物即慈善 我為中國紅”的促銷大旗；而家電連鎖巨頭也積極調整微波爐產品策略，將格蘭仕特設“有氧生態艙”的中國紅等系列微波爐產品調整至賣場的顯眼位置。
