居家主婦莊阿姨告訴記者,比如電壓力鍋,我認為它就應該是一個替代壓力鍋的產品,因為我使用后發現雖然它的確是樣樣能干,但每一樣都干不好。還有像現在被宣傳得神通廣大、煎炒烹炸樣樣行的微波爐,除了在加熱和化凍功能上保持了自己的專長外,其他如燒烤、蒸等功能也都不那么專業。多功能豆漿機更是如此,除了豆漿煮得還可以,其他八寶粥、米糊什么的基本不專業。
市區某事業單位的陳小姐告訴記者,家里的廚房小得可憐,兩個人就有些轉不開身,對于廚房用品的選用總是本著一物多用的原則。前不久,她看到廣告上介紹說電壓力鍋可以兼具電飯煲、壓力鍋、燜燒鍋的功能,一個頂仨,不僅能煮飯、煲湯、燉肉,還可加熱冷飯、烤蛋糕,于是就動了購買的念頭。為了給電壓力鍋騰空間,她先把家里使用了多年的電飯煲和壓力鍋處理掉了,但是電壓力鍋用了幾次,就后悔了。她發現按照電壓力鍋上設定的時間,燜出的米飯與電飯煲燜飯相比,似乎口感總要差些。
業內人士分析說,雖然我國居民的居住條件已經有了很大的改善,但畢竟還有相當多的消費者受居住空間所限,仍然不能隨心所欲地添置家當。也許就是看上了這一點,不少企業將多功能、一物多用等當做了產品的賣點。雖然空調、冰箱、洗衣機等大家電大多還勤勤懇懇地做著“本職工作”,但一些小家電特別是小廚電,都紛紛熱衷于“兼職”了,除了電壓力鍋外,近兩年,微波爐、豆漿機、烤箱等也都打出了多功能的旗號。消費者應該是非常歡迎這類產品的,但不少產品往往就是因為它們身兼數職,主功能反而不那么實用和突出了。
一直以來,小家電產品都在不斷向精品、高端方向發展,但如果仔細研究就會發現,企業所謂的精品其實都變成了多功能的代名詞。而產品增加了諸多附加功能后,價格便隨之扶搖直上,所謂的高端產品,其實只是價格上的高端,并沒有給消費者帶來真正的方便經濟實惠。
隨著生活水平的提高,人們對家電產品的每項功能都會有更高的要求,比如要求電飯煲燜出的米飯更加可口,燜燒鍋燉出的排骨更加酥爛。這都需要企業在產品的主功能上下更多的工夫,做得更精,其他的附屬功能應該是對主功能起到輔助和增強的作用。就比如冰箱,雖說是增加了保鮮、抗菌、無霜等功能,但其實都是在使冰箱保存食物的功能更加完善,這樣的產品自然會受到消費者的認可。企業只有把產品的細分市場做足做透,才能夠脫穎而出,獲得消費者的認可。