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•     　雞蛋：受年初禽流感的影響，蛋雞青黃不接。大肉：肉豬上市量不大，運費過高。
  
  　　雞蛋、大肉都是與老百姓生活密切相關的必需品，伴隨著近期糧價的微漲，連日來，我市的雞蛋、大肉的價格呈現出了上漲的態勢，頗有點“你方唱罷我登場”的味道。為進一步探尋其中的緣由，8月17日，記者來到張蘇灘市場進行了采訪，發現———
  
  　　雞蛋：白天批發價是當晚進貨價
  
  　　當日上午，記者隨意走進了渭源路一家超市，發現這里所銷售的正大雞蛋的售價是每斤3.4元。營業員說，這幾天雞蛋的價格一天一個價，每天都在漲。問其緣由時，這位營業員只是說進價高了，其他則避而不談。在張蘇灘市場三部副食品區，有許多從事雞蛋批發業務的經營戶，各經營戶的攤位前都擺滿了較為新鮮的雞蛋，見有人過來時，便熱情地招呼客人。據了解，該市場所銷售的雞蛋基本都來自于靖遠北灣，長年在十三區10號庫做雞蛋生意的楊國強談起雞蛋的價格，可謂是如數家珍，隨口就能說得上。他說，目前雞蛋的進貨價是每斤3.06元，批發價是每斤3.10元，零售價在每斤3.20元左右。楊老板說，其實自7月24日之后，雞蛋的價格就一直沒有平穩過，一直呈緩慢上漲的態勢，白天的批發價基本就是當晚的卸車價。
  
  　　緣由：蛋雞青黃不接導致蛋價上漲
  
  　　暗熟雞蛋市場行情的楊老板說，蛋雞青黃不接是導致目前蛋價上漲的主要原因。他解釋說，年初本是購買雛雞的最佳時機，可誰知發生了禽流感，使許多養雞戶沒敢購買雛雞，現在正趕上老雞被淘汰的時候，產蛋量不是很大，由于當時的雛雞不足，不能及時補充產蛋雞，使雞蛋的產量有所下降，致使雞蛋出現了青黃不接的局面。再加上外地雞蛋不能及時供給蘭州市場，雞蛋漲價就在所難免了，就目前來說，不僅蘭州周邊的寧夏中衛的雞蛋都進不了蘭州市場，更別說陜西、河南等的雞蛋了。
  
  　　正是因為如此，養雞戶的利潤也就由以前的每斤0.10元至0.20元提高到了現在的每斤0.80元左右，雞蛋販運專業戶對雞蛋的收購價由每斤2.20元至2.30元提高到了每斤2.95元，加上運輸費之后，雞蛋的價格就達到了每斤3.05元，他們所看中的利潤也由以前的每斤0.05元，一下子上漲到了每斤0.08元至1元。對于目前的雞蛋市場行情，楊老板顯得很無奈。他說，以前雞蛋價格穩定時，他每天能夠銷售3000斤，利潤也就在每斤0.03元至0.05元左右，現在每天僅銷售500斤，而利潤也差不多，每個月支出的費用又在2000元以上，也不知何時才能漲停？他最后說，蛋價還有可能上漲。
  
  　　大肉：貨源缺費用高
  
  　　連日來，我市的大肉價格出現了近年來少有的高位價格，普通瘦肉的價格達到了每斤8.5元，個別地區優質的瘦肉價格高達9元以上，就連普通肥肉的價格也達到了每斤7.5元左右。當日上午，記者在張蘇灘市場三部大肉區了解到，造成最近大肉價格上漲的主要原因是肉豬的上市量本身不大，再加上各種費用使大肉價格迅速上漲。一位不愿透露姓名的天水籍男子對記者說，他已經在此賣大肉很多年了，對于今年大肉價格的上漲他們心里有本賬。他說，目前每頭豬的檢疫費用是7元，拉運費是8元（含三輪車轉運費），自從市場搭建了大棚之后，攤位費由每月280元上漲到了450元，以前他每賣一頭豬能夠掙50多元，現在也就20多元，有時連攤位費都掙不上。他進一步解釋說，原來的豬屠宰之后，豬頭是豬頭，豬身是豬身，隨著豬肉價格的上漲，現在屠宰場所宰的豬，豬頭都快變成豬臉了，而且還要把豬尾巴割掉。他指著從豬身上剔下的十多斤豬脖子肉對記者說，以前這些肉都在豬頭上，現在都到了豬身上，誰也不買，就只有將其剔下，給喂狗的人賣了。他每天進二三頭豬，幾個豬尾巴下來也要10元左右，如果再遇上集體團購的顧客，批發價格就成了銷售價格，沒辦法，為了招攬顧客、照顧老顧客。與此同時，糧食價格的上漲使生豬的價格比以前有了明顯的上漲，再加上二道販、三道販，才能到達蘭州，最后上市銷售，層層獲利，到老百姓手中的價格就只有到每斤8.5元了。他不解地說，去年頂好的大肉價格也就每斤4元到4.5元，我們還至少有每頭豬50元的利潤，今年肉價一個勁地往上躥，可掙的錢卻總是不多。
  
  　　物價部門：將采取干預措施
  
  　　針對目前雞蛋、大肉價格上漲的情況，當日記者對市物價局有關部門進行了采訪。市物價局商品價格處副處長王知賢說，此次雞蛋、大肉價格上漲的主要原因是，一是產蛋淡季，二是年初禽流感的影響，再就是糧食價格的上漲，導致其轉化產品成本上升所致。王副處長還說，對于目前這些與群眾生活密切相關的產品價格上漲的情況，物價部門也在密切關注，一旦出現價格顯著上漲或有可能顯著上漲的跡象時，物價部門將依照《價格法》的有關規定報請省人民政府進行價格干預。據了解，具體的干預措施主要有限定差價或利潤率、規定限價，實行提價申報制度和調價備案制度。 

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